A simple and rapid method for the purification of fat from low-calorie spreads allowing the quantitative determination of their fatty acid composition
1993
Wolff, R.L. (Universite de Bordeaux 1, Talence (France). Institut des Sciences et Techniques des Aliments, Laboratoire de Lipochimie Alimentaire)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 559-565
Другие темы
Purificacion; Aliment sante; Contenido de lipidos; Tecnicas analiticas; Acidos grasos
Язык
Английский
Примечание
11 ref. Resumes (En, Fr)
Тип
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]