Ethanol fermentation of aromatic red rice without cooking, studies on red rice [Oryza sativa var. Indica, Tapol] wine brewing, 1
1990
Ueda, S. (Kumamoto Inst. of Technology (Japan)) | Ueki, T. | Ohba, R. | Teramoto, Y. | Yoshizawa, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of Fermentation and Bioengineering (Japan)
Том
70
Выпуск
5
ISSN
0922-338X
Нумерация страниц
pp. 326-328
Другие темы
Variete; Analisis organoleptico; Fermentation alcoolique/ ethanol; Levaduras de panaderia; Alcoholic fermentation/ ethanol; Fermentacion alcoholica/ etanol
Язык
Английский
Примечание
2 tables; 2 fig.; 13 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
