Efficiency of different drying surfaces for fishes Stolothrissa tanganicae and Limnothrissa miodon in Burundi [Ndagala type dried fish]
1992
Robert, V. (Burundi Univ., Bujumbura (Burundi). Faculte des Sciences Agronomiques) | Hennebert, G.L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Tropicultura (Belgium)
Том
10
Выпуск
2
ISSN
0771-3312
Нумерация страниц
pp. 46-50
Другие темы
Poisson seche; Sechage naturel; Technologie appropriee; Propriete organoleptique; Tecnologia apropiada; Analisis microbiologico; Propiedades organolepticas
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, Fr)
1 ill.; 4 tables; 8 ref.
Тип
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Liège
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
