Utilization of propionic bacteria in symbioses with yeasts for sauerkraut fortification with B vitamins
1993
Hozova, B. | Zakova, L. (Slovenska Technicka Univ., Bratislava (Slovak Republic). Chemickotechnologicka Fakulta) | Cerna, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 55-62
Другие темы
Fermentacion; Teneur en matiere seche
Язык
словацкий
Примечание
Summaries (En, Sk)
2 graph., 2 tables; 9 ref.
Тип
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Library of Antonin Svehla
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]