Shelf-life and microbiological risks of fish products prepared by sous-vide-method
1992
Hatakka, Maija | Hemminki, Kaisa
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Elintarvikevirasto
Нумерация страниц
37 p.
Другие темы
Aptitude a la conservation; Emballage sous vide; Aptitud para la conservacion; Empaquetado en atmosfera inerte; Produit a base de poisson; Hygiene des aliments; Embalaje en vacio
Язык
финский
Примечание
Summary (En, Fi, Sv)
11 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
951-47-6617-2
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Helsinki
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]