Preparation and characterization of rice starch maltodextrin
1994
Kim, J.W. | Shin, H.H. | Kim, J.M. | Pyun, Y.R. (Yonsei University, Seoul (Korea Republic). Department of Food and Biotechnology) | Kim, Y.S. (Yangsan Junior College, Yangsan (Korea Republic). Department of Traditional Food Preparation)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 819-823
Другие темы
Propiedades fisico-quimicas; Maltodestrina; Propriete physicochimique; Almidon
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 2 tables; 11 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]