Studies on the liquefaction properties of potato starches-(1)-The effects of the metallic ions in potato starches on the action of a liquefying enzyme
1971
Hong, J.S. (Chonbuk National University, Chonju (Korea Republic). College of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 59-69
Другие темы
Composicion quimica; Metal alcalinoterreux; Activite enzymatique; Almidon; Actividad enzimatica
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
15 illus.; 3 tables; 18 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]