Study of ginger juice's effect on meat tendering
1994
Yu Peichu | Hu Yikuang | Gu Jinlong (Shanghai Agricultural Coll. (China). Dept. of Animal Science)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 96-99
Другие темы
Ebullicion; Cuisson a l'eau; Tendrete
Язык
Китайский
Примечание
Summaries (En, Zh)
2 tables; 5 ref.
Тип
Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]