Production of exopolysaccharides by lactic acid bacteria and dairy propionibacteria
1995
Cerning, J. (Institut National de la Recherche Agronomique, Jouy en Josas (France). Centre de Jouy, Recherches Laitieres)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 463-472
Другие темы
Bacterias acidolacticas; Composicion quimica; Fermentacion; Propiedades fisico-quimicas; Propriete physicochimique; Bacterie lactique; Estructura quimica; Polisacaridos
Язык
Английский
Примечание
Resumes (En, Fr)
35 ref.
Тип
Conference; Summary; Directory
Конференция
1. International symposium on dairy propionibacteria. 1. Congres international sur les bacteries propioniques laitieres, Rennes (France), 17-19 Mai 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]