Chemical and bacteriological properties of "Valencay", a soft goat's milk cheese
1995
Hosono, A. (Shinshu Univ., Minamiminowa, Nagano (Japan). Faculty of Agriculture) | Sawada, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 422-429
Другие темы
Bacteriology/ chemical composition; Bacteriologie/ composition chimique; Lait de chevre; Propiedades fisico-quimicas; Bacteriologia/ composicion quimica; Propriete physicochimique
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, Ja)
5 tables; 1 fig.; 14 ref
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]