Characteristics of tofu cake preserved with Aspergillus sojae or cellulase preparation
1997
Niwa, Y. (Nihon Univ., Tokyo (Japan)) | Nakanishi, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Animal Science and Technology (Japan)
Том
68
Выпуск
1
ISSN
0918-2365
Нумерация страниц
pp. 82-85
Другие темы
Gateau; Preservacion; Aliment a base de soja pour homme
Язык
Японский
Примечание
Summary (En)
1 table; 15 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]