Changes in heating rate of egg albumin solution during ohmic heating
1996
Imai, T. (Tsukuba Univ., Ibaraki (Japan)) | Uemura, K. | Yoshizaki, S. | Noguchi, A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
43
Выпуск
12
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
pp. 1249-1255
Другие темы
Electricite
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
11 fig.; 10 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]