The determination of efficacy of antimicrobial rinses on turkey carcasses using response surface designs

1997

Bautista, D.A. (Guelph Univ., Guelph, Ont. (Canada). Dept. of Food Science) | Sylvester, N. | Barbut, S. | Griffiths, M.W.

Опубликовано в

International Journal of Food Microbiology (Netherlands)

Том 34 Выпуск 3 ISSN 0168-1605

Нумерация страниц

pp. 279-292

Другие темы

Contaminacion biologica; Innocuite des produits alimentaires; Acido lactico; Propriete antimicrobienne

Язык

Английский

Примечание

Summary (En)

Bibliography (51 ref.)

Тип

Summary; Bibliography

В АГРИСе с: 1998-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wageningen University & Research

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]