О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

A study on the classification of meats obtained from two pure and crossbreed bulls carcasses, in respect of their quality and on the physical and chemical analysis of these meats

1995

Odabasioglu, F. | Yilmaz, O. (Yuzuncu Yil Univ. Faculty of Veterinary Medicine, Van (Turkey)) | Kayaardi, S. (Celal Bayar Univ. Faculty of Enginering, Manisa (Turkey). Div. of Food Science and Technology)

Ключевые слова АГРОВОК
analyse qualitative analyse quantitative bovin bulls calidad canal animal carcasse carcasses carne cattle chemical composition classification composition chimique crossbreds ganado bovino meat meat yield productos del cruzamiento produit de croisement qualitative analysis quality quantitative analysis rendement en viande taureau toro turkey turquia turquie viande
Библиографическая информация
Том 5 Выпуск 1-2 ISSN 1300-2031
Нумерация страниц
pp. 35-38
Другие темы
Clasificacion; Composicion quimica; Rendimiento carnico; Analisis cualitativo; Analisis cuantitativo; Qualite
Язык
турецкий
Примечание
Summaries (En, Tr)
4 tables; 20 ref.
Переведенный заголовок
Melez sigir karkaslarindan elde edilen etlerin kaliteye gore siniflandirilmasi ile bu etlerin fiziksel ve kimyasal analizi
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]