Nutritive value and effect of blanching on the trypsin and chymotrypsin inhibitor activities of selected leafy vegetables
1999
Mosha, T.C. (Sokoine Univ. of Agriculture, Morogoro (Tanzania). Dept. of Food Science and Nutrition) | Gaga, H.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 271-283
Другие темы
Legume feuille
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
44 ref.
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]