Improvement of the hygienic performance of the hindquarters skinning operations at a beef packing plant
1999
Gill, C.O. (Agriculture and Agri-Food Canada, Lacombe, Alta. (Canada). Research Centre) | McGinnis, J.C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 123-132
Другие темы
Hygiene de la viande; Ecorchage
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
11 ref.
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]