О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Influence of basic raw materials and technologies on the higher alcohol content in the alcoholic beverages]

2000

Paunovic, R. (Poljoprivredni fakultet, Beograd (Yugoslavia))

Ключевые слова АГРОВОК
aeration alcoholes alcoholic beverages alcoholic fermentation alcohols alcool carbohydrate content chemical composition composition chimique contenido de carbohidratos fermentation alcoolique heat treatment levadura levure materias primas nitrogen content raw materials temperatura temperature teneur en azote teneur en glucides traitement thermique yeasts
Библиографическая информация
Издатель
Poslovna zajednica "Vrenje"
Другие темы
Tratamiento termico; Aireacion; Contenido de nitrogeno; Boisson alcoolisee; Matiere premiere; Bebidas alcoholicas; Composicion quimica; Fermentacion alcoholica
Язык
сербский
Примечание
9 tables; 66 ref.
Переведенный заголовок
Uticaj osnovnih sirovina i tehnoloskog procesa proizvodnje na sadrzaj visih alkohola u alkoholnim picima
Тип
Conference; Bibliography
Источник
[5th conference of alcoholic and non-alcoholic beverages and vinegar industry with international participation. Proceedings], Kozarski, D. (Ed.).- Beograd (Yugoslavia): Poslovna zajednica "Vrenje", 2000. p. 101-122
Конференция
5. savetovanje industrije alkoholnih i bezalkoholnih pica i sirceta sa medjunarodnim ucescem, Vrnjacka Banja (Yugoslavia), 4-7 Jun 2000
2001-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Unassigned data from Yugoslavia

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org