О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Prediction of beef tenderness by NIR [near infrared] spectroscopy, and examination of the influence of ante- and post-mortem factors on tenderness

2001

Roedbotten, R. (Agricultural Univ. of Norway, Aas (Norway). Dept. of Animal Science

Ключевые слова АГРОВОК
analyse organoleptique beef beef cattle bovin de boucherie cambios post mortem carcass composition carne de res cold storage composition de la carcasse concentrates cooling corte crossbreds cutting enfriamiento espectroscopia infrarroja feed conversion efficiency feeding level ganado de carne growth rate infrared spectrophotometry inspection des viandes meat inspection modification postmortem muscle muscles niveau d'alimentation nivel alimenticio noruega norway organoleptic analysis piensos concentrados postmortem changes productos del cruzamiento produit de croisement reflectance reflectancia refroidissement spectroscopie infrarouge stimuli stimulus stockage au froid taux de croissance tenderness ternura viande bovine
Библиографическая информация
Выпуск 2001:15 ISSN 0802-3220
Издатель
Norges Landbrukshoegskole, NLH
Нумерация страниц
vp.
Другие темы
Indice de crecimiento; Estimulo; Efficacite alimentaire; Norvege; Composicion de la canal; Analisis organoleptico; Race indigene; Razas indigenas; Decoupage; Aliment concentre pour animaux; Land races; Musculos; Eficiencia de conversion del pienso; Inspeccion de la carne; Almacenamiento en frio; Tendrete
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, No)
tables, figures; ref. 4 papers are incl. in the thesis
ISBN Международный стандартный книжный номер
82-575-0463-7
Переведенный заголовок
Prediksjon av moerhet i storfekjoett ved bruk av naer-infraroed spektroskopi, og undersoekelse av ante- og post-mortem faktorers paavirkning paa moerhet
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]