[Improving technology of soft fermentation drinks using unconventional cultures of microorganisms]
2002
Vitryak, O.P. (National Univ. of Food Technologies, Kyiv (Ukraine))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
127 p.
Другие темы
Sante; Epargne; Mout de biere; Tecnologia apropiada; Fermentacion; Technologie appropriee; Aliment fermente; Azucar; The; Controle de maladies
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
123 ref.; 20 ill.; 6 ann; 21 table
Переведенный заголовок
Udoskonalennya tekhnolohiyi bezalkoholnykh napoyiv brodinnya z vykorystannyam netradytsiynykh kultur mikroorhanyzmiv
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]