О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Improving sparkling wines technology using dispersible minerals]

2000

Kovalyov, M.M. ("Stolichny" Kyiv Champagne Wines Plant (Ukraine))

Ключевые слова АГРОВОК
alcoholic fermentation champagne and sparkling wines champagne et vin mousseux clarification clarifying fermentation alcoolique levadura de vino levure de vinification minerales minerals phenolic compounds proteine proteins saccharomyces cerevisiae saccharose sucrosa sucrose ucrania ukraine vinification wine yeast winemaking winemaking equipment
Библиографическая информация
Нумерация страниц
122 p.
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Mineraux; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Clarificacion; Materiel de vinification; Vinificacion; Proteinas; Champan y vino espumoso; Maquinaria de vinificacion
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
193 ref.; 30 ill.; 18 ann.; 15 tables
Переведенный заголовок
Udoskonalennya tekhnolohiyi ihrystykh wyn z vykorystannyam dyspersnykh materialiv
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]