[Portuguese cheeses: structural and technological limitations to the growth of the PDO (Protected Designation of Origin) sector. The formation and quality of the raw material]
2000
Martins, A.P.L. | Vasconcelos, M.M.P. de
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Investigacao Agraria (Portugal) | Revista de Divulgacao Cientifica
Том
2
Выпуск
2
ISSN
0874-6133
Нумерация страниц
pp. 54-56
Другие темы
Fabricacion del queso; Fabrication fromagere; Qualite; Cheesemaking; Industrie laitiere
Язык
португальский
Примечание
2 ills.
Переведенный заголовок
Queijos portugueses: limitacoes estruturais e tecnologicas ao crescimento do sector das DOP [Denominacao de Origem Protegida]: a formacao e a qualidade da materia-prima
Корпоративный автор/ Групповой автор
Instituto Nacional de Investigacao Agraria, Oeiras (Portugal)
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]