[Technology of sweet courses and sauces with pectins and a phytosorbent]
2002
Shevchenko, O.V. (Kyiv National Trade an Economy Univ. (Ukraine))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
192 p.
Другие темы
Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria; Aliment sante pour homme; Tecnologia de los alimentos; Controle de maladies; Innovacion; Sorcion
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
200 ref.; 10 ill.; 9 ann.; 44 tables
Переведенный заголовок
Tekhnolohiya solodkykh strav i sousiv z vitapektynom ta fitosorbentom
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]