О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Developing a technology of jellied products using microbial polysaccharides]

2000

Artamonova, M.V. (Kharkiv State Acad. of Nutrition Technology and Management (Ukraine))

Ключевые слова АГРОВОК
agar agar-agar ahorros appropriate technology biosynthese biosynthesis flora microbiana flore microbienne food industry food technology industria alimentaria industrie alimentaire innovation jellification microbial flora new products polyholoside polysaccharides productos nuevos produit de confiserie produit nouveau savings sugar confectionery technologie alimentaire ucrania ukraine
Библиографическая информация
Нумерация страниц
172 p.
Другие темы
Gelose; Epargne; Productos de confiteria; Gelification; Tecnologia apropiada; Polisacaridos; Tecnologia de los alimentos; Technologie appropriee; Biosintesis; Gelificacion; Innovacion
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
220 ref.; 48 ill.; 7 ann.; 27 tables
Переведенный заголовок
Rozrobka tekhnolohiyi zheliovanykh vyrobiv z vykorystannyam mikrobial'nykh polisakharydiv
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]