Microbiological, physico-chemical and sensorial evaluation of the bovine meat of the animals with traumatisms and fractures
2004
Goncalves, H.B. | Alencar, F.A. | Kamiya, E. | Ramos, M.I. de L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 77-81
Другие темы
Linguica; Carne tratada; Analise fisica; Analise microbiologica; Analise quimica; Analise organoleptica
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
5 tables; 19 ref.
Переведенный заголовок
Avaliacao microbiologica, fisico-quimica e sensorial de carne bovina proveniente de animais com hematoma e fraturas recentes
Тип
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]