Production of flavoring compounds through genetically engineered Saccharomyces cerevisiae and their evaluation as antioxidant and antimicrobial
Aly, S.E. | Abo-Serih, N.National Research Center, Cairo (Egypt). Toxicology and Food Contaminants Dept. | El-Massry, K.F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Том
11
Выпуск
1
ISSN
1110-2675
Нумерация страниц
pp. 205-219
Другие темы
Propriete antimicrobienne
Язык
Английский
Примечание
Ar
En
2 fig. 4 tables
34 ref.
Тип
Numerical Data
2005-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
