[Fast method for determination of ethanol in pre-packed bread]

Duchini, M.; Chiesa, M.L.; Cantoni, C.

[Fast method for determination of ethanol in pre-packed bread]

2006

Duchini, M. | Chiesa, M.L. | Cantoni, C.

Английский. Ethanol is a common ingredient in formulated foods, naturally present or added in liquid form. The aim of this study was to develop a fast method for the determination of ethanol in pre-packed bread

Показать больше [+]

итальянский. L'etanolo è un ingrediente comune negli alimenti, è presente naturalmente oppure aggiunto in forma liquida. Lo scopo di questo studio era di mettere a punto un metodo veloce per la determinazione dell'etanolo in pane confezionato

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

analytical methods bread chromatographie en phase gazeuse composti volatili conditionnement confezionamento empaquetado etanol etanolo ethanol gas chromatography gascromatografia metodi analitici packaging pain pan pane technique analytique volatile compounds

Библиографическая информация

Опубликовано в

Archivio Veterinario Italiano (Italy)

Том 57 Выпуск 6 ISSN 0004-0479

Нумерация страниц

pp. 263-265

Другие темы

Compuesto volatil; Cromatografia de gases; Compose volatil; Tecnicas analiticas

Язык

итальянский

Примечание

Summaries (En, It)

3 graphs

Переведенный заголовок

Determinazione rapida dell'etanolo nel pane preconfezionato

Тип

Summary

В АГРИСе с: 2007-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Fast method for determination of ethanol in pre-packed bread]

2006

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация