О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Freeze-dried powders obtained from the pulp of the pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.): hygroscopicity and microstructure

2007

Alves, C.C. de O.

Ключевые слова АГРОВОК
almacenamiento armazenamento carotenóide caryocar composition globale contenido de humedad freeze drying higroscopicidad hygroscopicity liofilização lyophilisation mathematical models microscopia microscopie microscopy modelo matemático moisture content pasta pequi proximate composition pulp stockage storage teneur en eau
Библиографическая информация
Издатель
UFLA
Нумерация страниц
168 p.
Другие темы
Análise de alimento; Polpa; Modele mathematique; Modelos matematicos; Pate cellulosique; Higroscópio; Caryocar brasiliense; Composicion aproximada; Microscopia eletrônica; Hygroscopicite; Teor de umidade; Liofilizacion
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 130-143
49 illus.
15 tables
Переведенный заголовок
Pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb,) liofilizada: higroscopicidade e microestrutura
Тип
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2008-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]