Processing and sensorial acceptance of rabitt hamburger
2007
Tavares, R. de S. | Cruz, A.G. da | Oliveira, T.S. de | Braga, A.R. | Reis, F.A. dos | Hora, I.M.C. da | Teixeira, R. da C. | Ferreira, E.F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 633-636
Другие темы
Coelho; Propriedade física-química; Tecnologia de alimento; Propiedades fisicoquimicas; Hamburger; Carne tratada; Propriete physicochimique; Produit carne
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
13 illus.
Переведенный заголовок
Processamento e aceitação sensorial do hambúrguer de coelho (Orytolagus canicullus)
Тип
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]