О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Impact of acetaldehyde in the formation of malvidin-o-glucoside and flavanol derivatives | Impacto del acetaldehído en la formación de derivados de malvidina-o-glucósido y flavanoles

2007

Tena, M.T. | Sáez Navajas, M.P. | Fernández Zurbano, P.,Universidad de La Rioja, Logroño (España). Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática

Ключевые слова АГРОВОК
acetaldehido acetaldehyde anthocyanidine anthocyanidins antocianidinas color colour couleur electroforesis electrophoresis estabilidad flavonoide flavonoides flavonoids pigment pigmentos pigments red wines stabilite stability vin rouge vinification vino tinto winemaking
Библиографическая информация
Издатель
GLR, CAGDR
Нумерация страниц
4 p.
Другие темы
Vinificacion; Electrophorese
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
1 tabla, 7 gráf.
3 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-84-8125-296-5
Тип
Conference
Источник
[5th World Wine Forum: papers presented at the occasion of 5th World Wine Forum, 28th, 29th and 30th March, 2006. Riojaforum. Congress Centre and Auditorium from La Rioja, Logroño, La Rioja, Spain], Gobierno de La Rioja, Logroño (España). Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.- Logroño (España): GLR, CAGDR, 2007. Foro Mundial del Vino,Foro Mundial del Vino, 5., Logroño (España), 28-30 Mar 2006.- 978-84-8125-296-5.- 4 p.
Конференция
Foro Mundial del Vino, 5., Logroño (España), 28-30 Mar 2006
2008-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]