The microbiological status of some Egyptian meat products [Kofta, Kapab, Shawerma].
1989
El Khateib T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Viande d' agneau; Analisis microbiologico; Egypte; Produit carne
Язык
Английский
Примечание
4 tables; 19 ref.
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part
Конференция
35. International Congress of Meat Science and Technology. Copenhagen (Denmark). 20-25 Aug 1989.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]