La posible formacion de nitrosaminas cancerigenas en los embutidos.
1993
Yague Gil A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Quimica e Industria
Том
40
ISSN
0033-6521
Нумерация страниц
v.30-34(9)
Другие темы
Inhibidores de la nitrificacion; Substance cancerigene; Manipulacion; Carcinogenos; Produit carne
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Fig., 3 cuadros; 3 ref. Sumario (Es).
Переведенный заголовок
Английский.
[Possible formation of carcinogenic nitrosamines in sausage]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Numerical Data; Summary
Источник
Quimica-e-Industria (Espana). (Sep 1993). v. 40(9) p. 30-34.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
