Studies on the retention of L-ascorbic acid, thiamine and riboflavin as influenced by heat treatments in vegetables.
1980
Salib A.G. | Gabr S. | Noor E. | El Hennawy S.
Библиографическая информация
Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel
Том
6
ISSN
0366-7154
Нумерация страниц
v.186-188(6)
Язык
Английский
Примечание
3 tables; 14 ref. Summaries (De, En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Chemie,-Mikrobiologie,-Technologie-der-Lebensmittel (Germany, F.R.). (1980). v. 6(6) p. 186-188.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ministere de l' Agriculture, Bruxelles (Belgium). Administration des Services Economiques.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
