Production, nutritional value and baking quality of soy-egg flours.

1977

Erdman J.W. Jr. | O'Connor M.P. | Weingartner K.E. | Solomon L.W. | Nelson A.I.

Опубликовано в

Journal of Food Science

Том 42 ISSN 0022-1147

Нумерация страниц

v.964-968(4)

Язык

Английский

Примечание

20 ref.; Summary (En).

Тип

Journal Article; Summary

Источник

Journal-of-Food-Science (USA). (Jul 1977). v. 42(4) p. 964-968.

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org