Verlenging van de microbiologische houdbaarheidstermijn van voedingsmiddelen door koeling.
1992
Smelt J.P.P.M. | Klapwijk P.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.11-14(12)
Другие темы
Pasteurizacion; Aptitud para la conservacion; Refrigeracion; Aptitude a la conservation
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
23 refs.; Summaries (En, Nl).
Переведенный заголовок
Английский.
[Prolonging the microbial shelf-life of foodstuffs by refrigeration]. [Dutch]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands). (Jun 1992). v. 25(12) p. 11-14.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Unilever Research Lab., Vlaardingen (Netherlands)
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]