Density fractionation of wheat flours in nonaqueous solvents. I. Effect of flour moisture level on distribution of solids, protein, and ash among fractions.
1979
Clements R.L.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
56
ISSN
0009-0352
Нумерация страниц
v.1-5(1)
Язык
Английский
Примечание
ill.; 21 ref.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Jan-Feb 1979). v. 56(1) p. 1-5.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
