Recovery of fish [Mackerel] water-solublue protein as food material by addition of polymer coagulants.
1992
Ookawa T. | Ninomiya K. | Takahashi K. | Tsuchiya T. | Matsumoto J.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries
Том
58
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
v.2089-2093(11)
Другие темы
Coagulacion; Proteinas; Concentre proteique de poisson; Carboxymethyl cellulose; Concentrado de proteinas de pescado; Ultrafiltracion; Solubilite
Язык
Японский
Примечание
8 fig. Summaries (En, Ja).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Bulletin-of-the-Japanese-Society-of-Scientific-Fisheries (Japan). (Nov 1992). v. 58(11) p. 2089-2093.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Sophia Univ., Tokyo (Japan). Faculty of Science and Technology
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]