Bitter peptides from Gouda-type cheese.
1981
Chiba Y. | Sato Y.
Библиографическая информация
Journal of Japanese Society of Food Science and Technology
Том
28
ISSN
0029-0394
Нумерация страниц
v.325-327(6)
Язык
Японский
Примечание
12 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-Japanese-Society-of-Food-Science-and-Technology (Japan). (Jun 1981). v. 28(6) p. 325-327.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Nagoya Univ. (Japan). Faculty of Agriculture
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
