Effect of pH and sodium chloride on heat resistance of microorganisms in eel bouillion and eel fillet.
1977
Chen H.C. | Lin H.H. | Wu C.Y. | Chung C.Y.
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries
Том
34
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
v.443-447(4)
Язык
Английский
Примечание
7 ref.; Summaries (En, Ja).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Bulletin-of-the-Japanese-Society-of-Scientific-Fisheries (Japan). (Apr 1977). v. 34(4) p. 443-447.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kaohsiung Coll. of Fisheries (Taiwan)
Commission of the European Communities (CEC).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
