Vztahy medzi chutnostou, kyslostou a obsahom a zastupenim kyselin v cervenych vinach.
1988
Karovicova J. | Drdak M. | Polonsky J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Potravinarske Vedy UVTIZ
Том
6
Нумерация страниц
v.289-296(4)
Другие темы
Propriete organoleptique; Propiedades organolepticas; Analisis quimico; Analisis organoleptico; Acidos organicos
Язык
словацкий
Примечание
5 tables; 9 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk).
Переведенный заголовок
Английский.
Relation among the taste, acidity and content of acids in red wines.
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Potravinarske-Vedy-UVTIZ (Czechoslovakia). (Dec 1988). v. 6(4) p. 289-296.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Chemickotechnologicka Fakulta
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]