Connaissances actuelles sur les enzymes extracellulaires de Botrytis cinerea et leurs incidences oenologiques.
1988
Dubourdieu D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Activite enzymatique; Mout de fruit; Fruit must; Actividad enzimatica; Maceracion; Maceration; Composicion
Язык
Французский
Примечание
10 graphs.
Переведенный заголовок
Английский.
[Present knowledge on the extracellular enzymes of Botrytis cinerea and their oenological effects]. [French]
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Конференция
Colloque Innovation SOPRA 1987 "La pourriture grise de la Vigne". Lyon (France). 5 Nov 1987.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universite de Bordeaux-2, Talence (France). Institut d' Oenologie
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]