Methode rapide de determination des taux d' endommagement des amidons d' une farine. Etude d' un prototype.
1987
Berger M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.29-32
Другие темы
Qualite; Farine de cereale; Evaluacion; Almidon
Язык
Французский
Примечание
20 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Quick method for determining the damage levels of flour starches. Study of a prototype]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Industries-des-Cereales (France). (Mar-Apr 1987). (no. 46) p. 29-32.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Grands Moulins de Pantin, Paris (France)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]