Secado por aire caliente de lentejas precocidas: modelizacion del transporte de agua.
1993
Puig G Ana | Vidal B Daniel | Lluch R M. Angeles
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Alimentos
Том
18
ISSN
0716-0968
Нумерация страниц
v.17-23(2)
Другие темы
Coccion; Aliment transforme; Sechage par air chaud
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
11 ref. Sumarios (En, Es).
Переведенный заголовок
Английский.
Hot air drying of precooked lentils: water transfer modelization.
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Alimentos (Chile). (Abr-Jun 1993). v. 18(2) p. 17-23.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Politecnica de Valencia, (Espana). Dept. de Tecnologia de Alimentos
Brasfourcard Industrie, Le Houlme (France).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
