The influence of wine components on the spontaneous precipitation of calcium L (+)-tartrate in a model wine solution.
1995
McKinnon A.J. | Scollary G.R. | Solomon D.H. | Williams P.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.509-517(4)
Другие темы
Acidos organicos; Aminoacidos; Cristalizacion; Precipitation chimique; Precipitacion quimica; Acide amine; Inhibicion; Solucion
Язык
Английский
Примечание
references. AVAILABILITY: US (DNAL 390.9 Am33).
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
American-journal-of-enology-and-viticulture (USA). (1995). v. 46(4) p. 509-517.
Корпоративный автор/ Групповой автор
The University of Melbourne, Parkville, Australia.
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]