Determinazione del colore [degli alimenti] con metodi oggettivi [alcuni aspetti teorici ed applicativi].
1984
Polesello A.
Библиографическая информация
Tecnologie Alimentari
Том
7
ISSN
0392-7938
Нумерация страниц
v.24-31(7)
Язык
итальянский
Примечание
11 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Determination of food colour by objective methods [some theorical and applicative aspects]]. [Italian]
Тип
Journal Article; Conference
Источник
Tecnologie-Alimentari (Italy). Panis. (Jul 1984). v. 7(7) p. 24-31.
Конференция
Simposio scientifico sul controllo di qualita negli alimenti e bevande. Bologna (Italy). 4-6 Oct 1983.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
