Water-soluble thiazolidines formed in a cysteamine-D-glucose browning model system [Food chemistry, mutagenicity tests].
1981
Kitamura K. | Wei C. | Shibamoto T.
Библиографическая информация
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Том
29
ISSN
0021-8561
Нумерация страниц
v.378-380(2)
Язык
Английский
Примечание
ill. 17 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Agricultural-and-Food-Chemistry (USA). (Mar-Apr 1981). v. 29(2) p. 378-380.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
