Characterization of starches from various tubers and their use in bread-baking.
1977
Ciacco C.F. | D'Appolonia B.L.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
54
Нумерация страниц
v.1096-1108(3)
Язык
Английский
Примечание
Ref.
Тип
Journal Article
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Sep-Oct 1977). v. 54(3) p. 1096-1108.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Modl (H.) K.G., Pappenheim (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
