Krydderier og kimtal: Varmebehandling - Bestraaling - Risici.
1987
Skovgaard N.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Dansk Veterinaertidsskrift
Том
70
ISSN
0106-6854
Нумерация страниц
v.1085-1091(21)
Другие темы
Preservacion; Hygiene des aliments; Control de bacterias; Irradiacion; Epice; Lutte anti bacterie; Bacteria control
Язык
датский
Примечание
4 tables; 7 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Spices and the number of microorganisms: Heat preserving - irradiation - risks]. [Danish]
Тип
Journal Article
Источник
Dansk-Veterinaertidsskrift (Denmark). (1 Nov 1987). v. 70(21) p. 1085-1091.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Inst. for veterinaer mikrobiologi og hygiejne
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
