Brining properties of cucumbers exposed to pure oxygen before brining.

1980

Fleming H.P. | Pharr D.M. | Thompson R.L.

Опубликовано в

Journal of Food Science

Том 45 ISSN 0021-1147

Нумерация страниц

v.1579-1582(6)

Язык

Английский

Примечание

ill. 16 ref.

Тип

Journal Article

Источник

Journal-of-Food-Science (USA). (Nov-Dec 1980). v. 45(6) p. 1579-1582.

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org