Factors affecting farinograph and baking absorption. II. Relative influence of flour components [Canadian hard red spring wheat].
1978
Tipples K.H. | Meredith J.O. | Holas J.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
55
Нумерация страниц
v.652-660(5)
Язык
Английский
Примечание
AVAILABILITY: NAL (59.8 C33).
Тип
Journal Article
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Sep-Oct 1978). v. 55(5) p. 652-660.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ohio. Agricultural Research and Development Center.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
