Studies of water binding by differential thermal analysis, 2: Dough studies using the melting mode.
1977
Bushuk W. | Mehrotra V.K.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
54
ISSN
0009-0352
Нумерация страниц
v.320-325(2)
Язык
Английский
Примечание
3 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Mar 1977). v. 54(2) p. 320-325.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
